temoignage
La Compagnie Médocaine des Grands Crus témoigne
La Compagnie Médocaine des Grands Crus fait le choix de SAP pour son ERP
Changer d’ERP est un défi de taille, surtout lorsque le système existant structure les processus d’une entreprise depuis longtemps.
Ce défi a été relevé par la Compagnie Médocaine des Grands Crus, filiale d’AXA Millésimes et acteur incontournable de la place bordelaise dans le négoce de vins et spiritueux.
Opérant majoritairement en B2B, l’entreprise a remplacé son AS/400 par SAP en 2022, avec l’aide de CEREALOG.
Alexis Roche, Responsable service informatique chez Axa Millésimes Gestion, revient sur ce projet d’envergure.
Remplacer un ERP obsolète pour rester compétitif
Pendant plus de 30 ans, la Compagnie Médocaine des Grands Crus a opéré sur un ERP AS/400, une technologie robuste mais devenue inadaptée aux exigences modernes.
« Nous avions un système en place depuis les années 90, avec une interface archaïque en noir et vert. Former de nouveaux collaborateurs relevait du parcours du combattant »
En plus de son ergonomie dépassée, l’ancien système avait tendance à cloisonner les processus et compliquait la synchronisation entre les services comptables et commerciaux, avec un impact direct sur l’agilité de la gestion.
« Les ventes pouvaient évoluer après la prise de commande, ce qui entraînait de nécessaires allers et retours avec la comptabilité. L’objectif principal était de fluidifier le processus de vente, de la prise de commande jusqu’à la comptabilisation. »
L’entreprise faisait face également à une dette technique de plus en plus lourde, et était de ce fait totalement dépendante de l’intégrateur historique, notamment pour développer des drivers spécifiques pour pouvoir continuer à utiliser l’ERP ou récupérer des données.
Face à ces limites, la Compagnie Médocaine des Grands Crus a décidé de remplacer son ERP devenu obsolète par une solution moderne et évolutive. En s’appuyant sur un socle IT performant, l’entreprise avait pour objectif de soutenir sa croissance dans le marché complexe du négoce viticole.
CEREALOG : le choix d’un partenaire de confiance pour intégrer SAP
Avant même de choisir son ERP, la Compagnie Médocaine des Grands Crus a fait confiance à CEREALOG pour piloter sa transformation.
« Nous avions un lien historique avec CEREALOG, qui est le premier prestataire informatique de la Compagnie. Ils nous ont accompagnés sur plusieurs projets et nous savions qu’ils comprenaient nos problématiques et notre façon de fonctionner », explique Alexis Roche. Cette relation de confiance a joué un rôle clé dans la prise de décision.
Une fois l’intégrateur sélectionné, restait à choisir l’ERP le plus adapté. Plutôt qu’un logiciel spécifique au secteur viticole, l’entreprise a opté pour SAP, une solution générique mais robuste, capable d’évoluer avec ses besoins. Un choix stratégique qui garantissait à la fois évolutivité et indépendance.
« Dans notre secteur, il existe peu de solutions spécialisées, et elles sont souvent limitées. SAP, en revanche, nous permettait de nous inscrire dans un standard du marché, tout en conservant la possibilité de changer d’intégrateur si nécessaire »
Un déploiement complexe qui a nécessité de relever plusieurs défis…
Mis en production en janvier 2022 dans un contexte post crise sanitaire, ce projet a nécessité une forte implication de CEREALOG pour surmonter les défis rencontrés.
Cette immersion a permis d’identifier rapidement les blocages et d’apporter des solutions immédiates. Par exemple, CEREALOG a développé des adaptations sur mesure pour prendre en compte des spécificités du secteur viticole.
« La gestion des primeurs est propre à notre secteur et SAP ne l’intégrait pas nativement. Mais CEREALOG a su implémenter les bons paramétrages pour nous permettre de travailler efficacement », résume Alexis Roche.
Un autre défi majeur de ce projet a été la conduite du changement auprès des utilisateurs plutôt habitués à l’AS/400. « Passer à un nouvel outil était une révolution. Certains utilisateurs ont pu avoir du mal à changer, cela a complexifié la phase de transition entre les outils », explique Alexis Roche. Dans ce contexte, l’accompagnement rapproché de CEREALOG a joué un rôle déterminant.
« CEREALOG a su réagir en déployant une équipe sur site pour nous accompagner au jour le jour, en résolvant les problèmes les uns après les autres », se souvient Alexis Roche.
Une amélioration des processus internes et des gains tangibles
L’intégration de SAP a apporté des bénéfices concrets, transformant la gestion des opérations au sein de la Compagnie Médocaine des Grands Crus :
Fiabilisation des stocks
Chaque flux avec l’entrepôt sous-traitant DARTESS est désormais contrôlé en temps réel, les contrôles sont croisés, renforçant la sureté de la traçabilité.
Optimisation de la comptabilité
La clôture annuelle, qui pouvait s’étaler sur quatre semaine, est désormais bouclée en cinq jours.
Gain de temps et amélioration de la qualité des données
Simplification des saisies grâce à la « spécification des articles », qui permet aux équipes de créer des habillages (coiffe, étiquette, médaillon…) en toute autonomie.
Suivi des stocks plus précis
Risque d’erreur sur la valorisation des stocks réduit à 1 000€ sur un stock de 50M€, renforçant la capacité de l’entreprise sur le contrôle des flux.
Meilleure exploitation des données
Mise en place d’une plateforme logicielle de type ETL (SAP BTP) permettant d’interconnecter différentes applications et de maîtriser les analyses avancées.
Grâce à cette transformation, la Compagnie Médocaine des Grands Crus dispose désormais d’un SI moderne, fiable et évolutif, capable de répondre aux exigences du négoce viticole avec agilité et précision.
A propos : Fondée en 1975 par Jean-Michel Cazes, La Compagnie Médocaine des Grands Crus est l’une des maisons de négoce les plus importantes de la place de Bordeaux, faisant partie intégrante d’AXA Millésimes depuis 2001 : 37 collaborateurs, 75% de Grands Crus Classés, 80% de vins vendus à l’export… www.médocaine.com
Merci à notre partenaire Alexis ROCHE pour ce témoignage à forte valeur ajoutée.
